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吕云英:小吃师傅

曾在成都各知名餐饮企业任过小吃房主厨。


来自餐厅:川派印象火锅

餐厅装修风格上浸透着古蜀文化的烙印,将古蜀人的衣食住行以火锅美食的形式一一展现...

特色菜:

擅长四川各种特色小吃的制作

美食视频

美食厨房第三十八期 活动现场花絮

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  • 家乡玉米饼

    看着香喷喷的玉米饼,让在场的网友们止不住要流口水。吃起来松松软软,且营养健康,很适合在家里做!

    晒晒我学做的

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  • 火锅底料

    在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和颜色等充分渗出!

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  • 家乡煎饼

    此小吃看起来和前面做的家乡玉米饼很相似,但多出一个步骤,需将摊好的半成品放入油锅中翻炸至两面成金黄色即成!

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