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菊香酒浓,一杯美一天 | 节气博物馆·重阳特辑

重阳的源头,可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载:“(九月)命家宰,农事备收,举五种之要。藏帝籍之收于神仓,祗敬必饬。”“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的活动。

在这一天,民间有许多习俗,其中之一就是喝菊花酒。菊花酒在古代被视为重阳节的“吉祥酒”,寓意祛灾祈福、延年益寿。这一习俗的历史可以追溯到汉魏时期,当时人们已经开始酿制和饮用菊花酒。《西京杂记》中记西汉时的宫人贾佩兰称:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。” 求长寿及饮宴,构成了重阳节的基础。

历史上,许多文人墨客在重阳节赏菊饮酒,吟诗作对,留下了许多赞美菊花酒的佳句。例如,陶渊明曾有诗云:“往燕无遗影,来雁有余声,酒能祛百病,菊解制颓龄”,表达了菊花酒祛病延年的作用。

此外,菊花酒在明清时期还加入了多种草药,如地黄、当归、枸杞等,使其药用价值更高。

重阳节喝菊花酒不仅是一种习俗,更蕴含了人们对健康长寿的美好祈愿。这一习俗不仅在中国流传广泛,还在历史上留下了丰富的文化内涵和医学价值。

策 划 | 钱琪瑶

图 文 | Kean

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