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节气博物馆·小暑 | 古代的网红冰淇淋有多潮?

《月令七十二候集解》称:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑是炎热的意思,不过此时尚未热到极致,因此称为“小暑”。

面对酷暑炎炎,热气熏蒸的“桑拿天”,从古至今,人们从吃、穿、用等方面产生了各种消暑的小妙招。

南宋孟元老在《东京梦华录》曾写到:“京都人最重三伏,盖六月中别无时节,往往风亭水榭,峻宇高楼,雪槛冰盘,浮瓜沉李,流杯曲沼,包炸新荷,远还竿歌,通夕而罢。”其中“浮瓜沉李”,指的便是在冷水里浸过的瓜果。人们通过食用降温后的瓜果,享受惬意清凉。

《西京杂记》记载, “一人运之,满堂寒颤。”一个人扇扇子,可以让满厅堂的人都感到凉爽。

唐代的“酥山”被认为是最早的冰淇淋,宋代冷饮市场得到了进一步发展,街上出现卖凉饮的摊位……马可·波罗将制作方法带回欧洲,改良后制出了今天常吃的“冰淇淋”。

如今,多样的冰淇淋款式出现,以满足人们味蕾的需求,美味的冰淇淋成为人们炎炎夏日消暑的最佳伴侣。今日小暑,你最喜欢哪种口味的冰淇淋呢?

策 划 | 钱琪瑶

图 文 | Kean

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