桂林一枝【明 杨升庵】
插上乌云朵朵香
摘来金粟枝枝艳
秋风又送木樨黄
宝树林中碧玉凉
当蝉鸣在四下寂静，当鲜艳在眼前淡薄，当稻谷在田里金黄，当行囊在远方安定，当桂花在风里飘散。
似乎许许多多的事情都会在秋天结束，但是，有关于新都这座城市的另一种姿态，却在秋天方才开始。
在新都，关于秋天的名词，就是故事吧。
只因一入秋，新都就成了香城。
桂花“独占三秋压众芳”，为秋花之冠。
在中国，关于桂花的起源太过久远。《山海经》里那一句“招摇之山，其上多桂”，便是指桂花。而这，也是两千五百多年前的书籍了。
而香城新都的桂花，已在时间的风尘中成为了城市的具象体现。
香城，因“三香”而得名（书香、花香、佛香）。不同于另外“两香”更偏重于精神感受，新都的花香，是实实在在的。而秋天的桂香，又不同于清冽淡然的荷花气味，尽管体积微末，却饱含着猛烈的冲击力。
在新都，无论是街头还是巷尾，馥郁的桂花香气几乎无孔不入，它肆意地钻进人们的鼻子里、藏在行人的衣袖中，让人们将久而不散的味道置放在家里，深埋记忆中。
这是这座城市一年之中，香气最为浓郁的时刻。
说起新都桂湖则不得不想到桂花。显而易见，桂湖的“桂”，指的是桂花。
桂湖是新都桂花的代表，更是新都桂花的起源。
五百多年前，明代四川唯一状元、新都人杨升庵“沿湖遍栽桂树”，并写下了颇有影响的诗歌《桂湖曲送胡孝思》——
君来桂湖上，湖水生清风。清风如君怀，洒然秋期同。君去桂湖上，湖水映明月;明月如怀君，怅然何时辍。湖风向客清，湖月照人明。别离具有忆，风月重含情。含情重含情，攀留桂之树。珍重一枝才，留连千里句。明年桂花开，君在雨花台。陇禽传语去，江鲤寄书来。
桂湖因此而得名。
年月轮转中，今日的桂湖湖畔共有桂树两千余株。每年农历八月，花开万点黄，满树桂花香，随风飘逸，弥漫方圆十里，逾月不绝。这也是桂湖成为中国著名“五大桂花观赏地”之一的原因。
1963年，郭沫若中秋夜为桂湖手书，作联“桂蕊飘香，美哉乐土;湖光增色，换了人间。”
据文献记载，桂湖中有一桂花亭，“系杨太史桂林中亭也”。杨升庵为翰林院修撰，曾修《武宗实录》，故称太史。然而五百年兴废无常，桂花亭早已不复存在。现在的桂花亭建于桂湖西北角的桂林中央。丹桂、金桂、银桂于秋天次第竞放，游人憩息亭上，每每沉醉在浓郁的馨芬之中，流连忘返。
古城墙东，还有一傍湖轩堂式建筑，初建于清道光十九年(1839年)，因桂树繁茂相依，馨香馥郁，故名“香世界”。
“香世界”现植有金桂、银桂、丹桂和四季桂等品种，这些历代栽培的桂花树集中于古城墙中段，成林成片，蔚为大观。
千万别在秋天来新都，我怕你不想走。
月宫秋冷桂团团。诗里的“团团”，说的是桂花开放，团团相簇的样子。然而，在新都，桂团团的“团”，有一种更为人所知的表现——糕团。
当外地的游客询问新都本地人可以带点什么回去时，我相信有超过半数的新都人都会脱口而出：“桂花糕”。这个从新都人有记忆以来就存在的米白色点心，是相伴这座城市多年的风味。
相传，新都桂花糕始于明朝末年，那时新都一小贩刘吉祥从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟的面粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，由此便有了如今为大家所知的桂花糕。
尽管三百多年过去，但新都桂花糕的制作方式仍然保留。这是心手合一的传承，也是又一个新都故事的书写。
拿起一颗洁白如玉的桂花糕送入口中，糕体在碰到牙齿的瞬间就散落口中，口感冰凉，细腻化渣。
仰观宇宙，俯瞰千古。在历史长河中，新都桂花糕依靠其独树一帜的风味成为了远近闻名的特产，甚至远销海外，让新都味道走出了国门。
“桂花成熟时，就应当‘摇’，摇下来的桂花，朵朵完整、新鲜，如任它开过谢落在泥土里，尤其是被风雨吹落，那就湿漉漉的，香味差太多了。”
在新都区芳华微马公园，这里的农人们正“摇”着桂花，收纳味道，开启丰年。
不同于桂湖桂花的玲珑雅致，芳华微马的桂花走的路线，实为大气磅礴。作为成都市最大的桂花栽种片区，三千一百亩的面积遍植丹桂、金桂、银桂等180余个品种。
走进这里，是嗅觉上的香味奇袭，也是视觉上的眼花缭乱。
“‘摇’一上午，大概能挣100来块钱，比在外面打工轻松。”一位挎着篮子的当地大姐说，每年九、十月间，基地都会聘用当地的村民来收集桂花，今年桂花的行情很好，每斤可以给村民将近3块钱的采摘费，如果再勤快一些，一上午能够收入三四百块钱。
这又是芳华微马桂花与桂湖桂花的另一个不同之处了。
在这里，桂花存在于更多的形式，包括桂花酒、桂花饼以及干桂花这样的香料。 “我们是可供游客参观的景点，也是通过桂花这一产物来实现乡村振兴的试点。”
从芳华微马桂花林走出，掉头前往新都城区方向，在路旁的五桂社区正用另一种方式将香味珍藏。
五桂的“桂”，当然也是桂花。
摊开柔软细腻的绵绸，将风干的桂花抖落其中，指尖捻拢的过程里，合上的是香囊，也是心意。
客从远方来，遗我一端绮。相去万余里，故人心尚尔。在五桂社区，缝制桂花香囊的传统已存在多年。如果你在最近前往这里，也可以买上一个桂花香囊，便可将秋天轻轻地揣在身上。
行走在落雨后的长街，微风满携桂花而来，这时也许总能让人在感叹，那年那时和那人，也是现在这样。
香味也许是唤醒记忆的那把钥匙。也许我们会忘记当年到底做了些什么，又和谁一起，说了哪些话。但当桂花馥郁芬芳的气味扑入鼻腔，淡漠的记忆又会在那一刻变得浓烈起来。
“就是这个味道。”
欲买桂花同载酒，终不似，少年游——
难过在岁月不待人，时机逝如梭，又好在香城的桂花依旧年年开放，庆幸仍可将当下的美好真实把握。
关于这座城的故事并不在秋日完结，
万千气象，香遇新都，
到成都新都的街头走一走，
花都开好了，
但闻满城花香，只将时光心藏。
记者丨包瑞雪 刘正川
图源丨包瑞雪 胡光武 邱天
编辑 | 张晓迪
校对 | 郑 雪
责编 | 黄杨敏返回搜狐，查看更多
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