这是 普洱世家 的第2258篇文章
相信不少点进来的茶友，心中都有这样的想法：“好端端的，普洱茶又摊上什么事呢？ ”
看看下图，你就会明白， 普洱茶极可能会面对着行业以来最大的挑战。
因普洱生茶的口感、汤色和绿茶较为相似，因此常常有茶友问：“普洱茶是绿茶吗？”甚至有些茶友直接把普洱茶归于绿茶。
可普洱茶分为生茶和熟茶，而熟茶和绿茶一点都不像。
因此，关于普洱茶归属哪个茶类，公说公有理婆说婆有理，茶友们争议不断，甚至有人断言“普洱茶是中国第七大茶类。”
记得和大家分享“中国六大茶类的区别 ”时，说过，虽然它们的外形、汤色、滋味很相似，但不管怎么相似，归属茶类的标准只有一个，那就是工艺。
绿茶制作工艺：摊放，炒青，揉捻，干燥（不发酵茶）
普洱茶制作工艺：摊放，杀青，揉捻，晒青，干燥（后发酵茶）
从制作工艺来讲，普洱茶属于绿茶吗？不属于，同样也不属于六大茶类，因普洱茶是后发酵茶，比较特殊，可以说是六大茶类之外的一个独立茶类。
这也是为何有茶友将其定义为“中国第七大茶类 ”的原因。
若如前面文件所说，普洱生茶归于绿茶类，普洱熟茶归于黑茶类，那普洱老茶应该何去何从呢？
众所周知，绿茶喝新不喝旧，那普洱老茶是不是就没价值了呢？
当普洱茶越陈越香的价值被否认，那普洱茶老茶是不是就成为历史？
而我们仓库里囤的那堆普洱茶瞬间变成了垃圾，这比人民币贬值还要可怕。
一旦普洱茶失去这个“亮点”，试问普洱茶应如何在市场上立足?还能否找到自己的一席之地？这都是一个问题。
从茶的本质来讲，绿茶是不发酵茶叶，意味着不能发酵，而普洱茶是后发酵茶叶，意味着越陈越香。
从这个角度来讲，两个八竿子也打不到一块的茶类，却被专家轻易“定义”，让茶友们情何以堪。
我们不可否认，现在有绿茶化的普洱茶，但，这不是传统的普洱茶，不能用这个绿茶化的普洱茶去否认真正普洱茶的价值和定义。
有人说“这个国际标准都发布了一个月，勐海专家们才反应过来，是反应迟钝呢？还是过于自信呢？ ”
按理来讲，这个标准一发布，我们就应该作出反应，如今一切都成了定局，即便普洱茶茶商和茶农都不愿意承认这个分类，那又能如何呢？
接下来，我们只能拭目以待，看看接下来的情况。
《END》
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