“灶神”，也称灶王、灶君、灶王爷，中国古代神话传说中的司饮食之神。
按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰盛的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。
过
年
的
习
俗
大年初四，整体禁忌与除夕及初一二等相同。初四三羊开泰。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。
初四迎灶神 五路财临门
1、占羊日
正月初四是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。
晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”
“三羊(阳)开泰”本应吉祥，但有一个“红羊劫”的说法，让大家不要出门。另外一个传说，初四灶王爷要查户口，因此也不宜离家。
这符合人们连续过节中需要有一天在家调整一下的要求，老北京有初四忌门的习俗，但是侄子可以去看姑姑，“姑舅亲，辈辈亲，打断骨头连着筋，不分彼此一家人。”姑奶奶在家很有地位。
2、迎灶神
灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。
年初四诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。
供品方面：三牲、水果、酒菜齐备，还要焚香点烛烧金衣。
3、抢路头
正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。
凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，讨个吉利。每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。
4、接五路
就是接五路行神，后来演变成接五路财神。初四日下午三点，接五路仪式的准备工作就开始了，直到晚上九、十点钟结束。先是摆案桌，一般用两张八仙桌拼起来即可。
头桌是果品如广橘、甘蔗，寓意财路广阔，生活甜蜜；二桌是糕点，寓意高升、常青；三桌为正席，供全猪、全鸡、全鱼，并元宝汤等。半桌是饭、面、菜，一碗路头饭中插一根大葱，葱管内插一株千年红，寓意兴冲冲、年年红。
第三桌上的酒菜须等接上五路财神后方可奉上。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。
接五路须主人带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接，每接来一路财神，就在门前燃放一串百子炮。
全部接完后，主人和伙计依次向财神礼拜，拜后将原供桌上的马幛火化，表示恭送财神。仪式才算是结束了。
5、路头酒
接过财神，大家还要吃路头酒，民国时，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门，灯烛辉煌，盛设供坛，接“财神”，并去财神庙“换元宝”。
一般商店要在初四晚上宴请大小伙计，分发红包。过去北京有句老话：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的说官话。”宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。
掌柜这时举杯祝贺，向大家道“辛苦”，这就叫“官话”。官话讲完后包子端上来，掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。
6、吃折罗
大年初四这一天，全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。
室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。牛羊肉铺在这一天要到马神庙烧香，因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉，老北京以南郊马神庙的羊王像最有名。
7、绑火神
在北方，大年初四这一天,有些农村家家户户会绑火神。用玉米梗或麦梗绑在棍子上，点燃后从自己家送到河里去，代表一年家里无火灾。
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