1837年，维多利亚女王刚刚登基，伦敦充斥着令人兴奋的新食材。家庭突遭巨变的36岁女诗人伊莱莎·阿克顿不得已接受出版方的委托，开始收集食谱并自学烹饪。她雇用了贫困但心怀梦想的17岁女孩安·柯比来帮助她，她们一起撰写出了一本后来轰动一时的烹饪书。在伊莱莎小姐的厨房里，安了解了诗歌、爱和抱负。不过，当安无意间发现伊莱莎过去的秘密，并逐渐听到自己的声音，两个人的友谊开始出现了转变……
〔英〕 安娜贝尔·阿布兹 罗媛 译 《伊莱莎小姐的厨房手札》中译出版社 2022年10月出版
《伊莱莎小姐的厨房手札》改编自英国第一位现代烹饪作家的故事，讲述了一段跨阶级的女性励志友谊，再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。
以下内容摘自《伊莱莎小姐的厨房手札》，经出版方授权发布。
伦敦城的正午，两轮轻便马车和四轮马车咔嗒咔嗒地在鹅卵石路上飞驰而过，小贩们在尖声叫卖，手推车挤来挤去。瘦骨嶙峋的男孩们光着上身，像饥饿的鸟儿俯冲而下似的，铲起那些还冒着热气的马粪。这是一年中最酷热的一天，或者只对我来说是这样，我身着自己那件最好的丝裙，穿着紧身衣，感觉身体快要烧起来了。主祷文街上的每一块砖头、每一个铜钟罩、每一根铁栏杆都仿佛散发出热气，甚至连搭在建到一半的还没安装窗户的建筑前的木质脚手架，也在热浪中顽强地撑着，干渴得吱吱作响。
这是我一生中最重要的一天，为了舒缓紧绷的神经，我观察眼前的景象并尝试诉诸文字：“人群即使沿着路边较高的建筑物投射的阴影行走也仍会汗流浃背。精疲力竭的马大汗涔涔，四轮马车的窗户里晃动着一把把孔雀羽毛扇，车夫的马鞭声显得无精打采。还有太阳，像一个巨大的金色球体正挂在一望无际的蓝色天穹。”
我暂停了一下，因为感觉这段话的韵律不太对，也许“远处的蓝天”比“一望无际的蓝色天穹”更简洁悦耳。我念念有词，文字从我的舌尖滑过，在耳畔回响：“……远处的蓝天……”
“好好看路，蠢笨的老女人！”
我不禁转过身去，踉跄了一下，险些撞上一辆载着腐烂卷心菜的马车。这一刻，我突然很想家，渴望家里的那份亲切和友善。伦敦就如一个臭气熏天的巨大战场，让我感觉自己在这里无容身之地。
我离开了街道阴凉的一侧，离开那挤作一团、情绪烦躁、好像热得要融化的人群。在炽热的阳光下，行人少了，臭味却更加浓烈：未清洗的身体，腐烂着的牙齿，还有人的粪便。我脚下也潜藏着各种正在腐烂的残骸，夹在鹅卵石之间：晒白的鲱鱼骨头和鸟蛤壳，生锈的钉子，嚼过的烟草颗粒，长满了蛆的死老鼠，还有干枯的橘子皮和被啃过的苹果核儿，几只果蝇正嗡嗡作响地叮在上面。这一切要么干涩坚硬，要么散发出腐烂的恶臭。我用手指夹紧鼻翼，不想把这股腐臭化为诗句。
“远处的凉亭似蓝天。”我在心里默念着。有评论人认为我的第一本诗集文风简洁典雅，我忍不住想，远处的蓝天也是简洁典雅的。但是托马斯 · 朗文先生，那位著名诗人的出版商会怎么想呢？一想到朗文先生，我不禁有些晕眩，思绪瞬间回到了现在，回到了我此行的目的上。我低头一看，丝裙已被汗水浸湿，显出深绿色的印痕，胳肢窝下还有一片不断扩大的黑色湿痕。我为什么不坐马车呢？我今日要去赴一场生命中最重要的会面，现在却浑身湿透了，就像一个发烧的孩子。
我来到了那位先生的办公处，一块铜牌映入眼帘，上面写着“朗文集团，出版商和书商”。我停下来歇了口气。就在那一秒，我的生活，我的往昔，浩瀚的天空，杂乱的伦敦，所有这些都浓缩成一个令人激动得发抖的时刻。就是它，这一刻，我等了 10 年之久。“我那星光灿烂的黎明时分……”
我撩起脖子上松散的头发，塞进帽子里，我又急匆匆地捋了捋衣服上潮湿的褶皱。我颤抖着，一切已经就绪。我摁响了那道可怕的长门铃，被人带着穿过堆满书籍的房间，来到一个狭窄的楼梯口。楼梯顶部是一个单间，里面挤满了书，空间狭窄到几乎容不下我的裙子。朗文先生（我猜那是他）正坐在一张桌子后面，审视着一张展开的地图，所以我看到的只是他那头发浓密的头顶。
他对我的到来视而不见，我便趁机用诗人的目光观察他：他似乎被黄金压得喘不过气来，每只手都戴着一枚金戒指，一条金表链延伸到他大衣长披风的黑色褶皱里；他的头发是铁灰色的，在头顶形成一个厚团；当他抬头时，我看到他的脸色很红润，在淡紫色斜纹绸领带的烘托下，脸上的玫瑰色红晕显得有些夸张；在他靠近领带处的下巴上，有一些褶皱；在他乱糟糟的眉毛下，一双眼睛分得很开。
“啊，阿克顿夫人……”他终于抬起头来眯着眼睛看着我。
我的脸颊瞬间火辣辣的。“阿克顿小姐。”我纠正道，有意把“小姐”两个字说得更响亮一些。
他点了点头，推开地图、书籍和墨盒，腾出一个空间，然后向我伸出一只手。我看了看他那苍白松软的手掌，有些不知所措。是要我和他握手吗，像那些绅士一样？他并没有行吻手礼或者起身鞠躬。和他握手时，我有种奇怪的兴奋感，那是一种说不清道不明的隐隐的激动。
“我相信你有东西要给我。”他在桌子上散乱的文件里翻找着，有些心不在焉。
“我在信中说过，先生。是一本诗集，我孜孜不倦地写了整整10 年。我的上一卷诗集是由伊普斯威奇的理查德 · 德克出版的，事实上，那家出版社就是从您这里分立出去的。”这些话从我的舌头上滑落得比预期中更稳妥。我的脑海中浮现出了一个画面：诗人L.E. 兰登小姐在大声朗读我的诗歌，诗集装订得非常漂亮，封面用的是最光滑的海豹皮，我的名字凸印在鎏金的封面上……这幅画面是如此清晰明亮，以至于我能看见，她眼里闪烁着一丝泪光，她嘴唇形成的曲线流露出赞赏，她用指尖温柔地触碰纸张，宛若触碰一件天鹅绒般的精致珍贵之物。
然而，朗文先生接下来的举止令我极其困惑和苦恼。那位L.E. 兰登小姐，连同我出版的诗集，立即从我脑海里那幅明亮的画面中被抹除了。只见他摇了摇头，仿佛我以某种不可原谅的方式混淆了事实。
“我向您保证，先生，这本诗集在朗文集团和其他许多知名书店都有库存，在一年之内就重印了，而且……”朗文先生打断了我的话，很不耐烦地大声叹了口气。他从桌子上收回了手，拿出手帕擦拭前额。
“我自己已经筹集了订购款，收到了来自布鲁塞尔、巴黎、圣赫勒拿岛以及更远地方的订单。我的读者确信，我需要一个像您这样有实力的出版商，先生。”我听着自己的声音，被自己那种绝望的口气以及自负的心态吓了一跳。这时，母亲的话冲进了我的脑海：“你太渴望得到认可了……太有野心了……没有分寸……”
朗文先生却把头摇得更厉害了，连他下巴上的褶皱都在晃动，微小的汗滴从他的额头滑下，随意滴落在地图上。
“写诗不是女人该干的事儿！”他忍不住吼道。
我大吃一惊，感到自己身体的每一寸肌肤都变得僵硬。难道他对赫门兹夫人 A 一无所知吗？或者 L.E. 兰登小姐和安 · 坎德勒呢？我张开嘴想要抗议，他却使劲摇着手，仿佛已经知道我要说什么，显然根本就不想听。
“现在，写小说……已经是完全不同的事情了。阿克顿小姐，中篇小说现在在年轻女士中非常受欢迎。”他故意把“年轻”这个词拉长了，声音也忽高忽低。我的脸再一次火辣辣的，甚至灼热得发烫。我的所有情绪都消失了，兴奋和反抗都消失了。
“中篇浪漫小说。你没有类似这样的东西给我吗？”
我眨眨眼，试图整理我的思绪。他到底有没有读过我的信？其中有我写在最好的铜版纸上的 50 首诗，那是 6 个星期前我亲手寄给他的。如果不是这样，他为什么写信邀请我来见他？更令我懊恼的是，我感觉自己的喉咙一阵紧缩，下嘴唇在颤抖。
“是的，”朗文先生继续说，仿佛在自言自语，“哥特式浪漫小说，我也可以考虑。”
我硬撑着，咬住正颤抖不止的嘴唇。一阵火花在我体内跳跃：暴怒，抑或烦躁？“我的一些诗作最近发表在《萨德伯里袖珍书》和《伊普斯威奇杂志》上，都受到了好评。”我的大胆放肆令自己吃惊。朗文先生却只是耸耸肩，抬起眼睛看着低矮下垂的天花板。
“给我诗歌是没用的！现在没有人想读诗歌。你能不能给我一些哥特式浪漫小说……”他张开手掌，摊在桌上，做出无奈的姿势。
我盯着他空荡荡的手掌，感到自己内心的精神和胆量都被他挖出来扔掉了。10 年来的辛苦劳作一瞬间化为乌有，我的情感、我的努力，还有在诗歌写作中所牺牲的一切，都白费了。我大汗淋漓，津津汗水顺着肋骨而下，我感到呼吸急促，仿佛喉咙在收缩。“破碎心灵痛苦的心跳骤然静止……”返回搜狐，查看更多
责任编辑：