《闽台文化大辞典》是介绍闽台地域文化知识的大型工具书。
福建和台湾，分处台湾海峡的东西岸。闽、台两地有着密不可分的文化源流关系，两地所呈现的文化内涵有着高度的承继性和共通性。因此，福建与台湾的区域文化，亦可称之为“闽台文化”。闽台区域文化是中华文化的重要组成部分，又是中华文化中的一个极具鲜明特色的地域文化。《闽台文化大辞典》对福建文化，以及与福建相关联的部分台湾文化进行了较为全面的梳理和反映，为读者和地域文化研究者提供了解和研究闽台文化的一部工具书。
本辞典由福建省炎黄文化研究会组织编纂，中共福建省委原副书记、长期主持福建省炎黄文化研究会工作的何少川任主编。从选题论证、撰稿，到数次修改，最终定稿交付出版，经历了十年的艰辛。福建省的高校及社科研究机构、相关文化部门的近百名专家、学者参与了本辞典的编撰。本辞典的编纂，得到福建省台办的支持和帮助，辞典的相关内容，已通过福建省台办审阅。后来，又经国台办两次审稿，终获通过付印。
本辞典收词15000多条，上起远古，下迄2010年。按义类编排，计分地理、历史、民族与宗族、思想与学术、文学、语言、教育、艺术、工艺美术与雕塑、出版与传媒、科学与技术、医药卫生与体育、宗教与民间信仰、民俗、饮食、旅游、建筑、文化设施、海洋文化、华人华侨计20卷，基本函盖了闽台区域文化的各个层面。
辞典正文之前有《闽台文化导论》，从学术视角对闽台文化的多源复合、闽台文化的二元结构、闽台文化的特征、闽台文化氛围下的人文性格等作了论述。正文之后，有《闽台关系大事记》等15种附录，补充闽台文化方面的重要内容。为方便读者使用，本辞典前有“要目”、“详目”，后有音序、笔画2种索引，读者可快捷地检索到所需内容。书后附有“参考书目”，供读者作深入研究之参考。
“地理卷”，分福建自然地理、历史地理、台湾自然地理、历史地理4个部分，23.8万字。自然地理部分收录现行政区划、山脉、河流、岛屿、土壤、气候、自然保护区、国家森林公园、重要动植物以及地理学家和著作。历史地理则收录古代部分相应内容。
“历史卷”，分建置、史事、人物、著作、考古与文物5个部分，32.3万字。建置收录从古到今的政治制度、政权机构、社团组织等。史事收录重要历史事件。人物收录在闽台历史上做出重大贡献的人物。著作收录极为重要的历史典籍。考古文物介绍文化遗址、考古成果和重要文物。
“民族与宗族卷”，分民族、民系、宗族3个部分，19.5万字。民族收录闽台古今民族、政策法规、机构、民族文化特点、民族事件等。民系介绍7种民系。宗族介绍闽台主要姓氏来源及宗族文化、祠堂、家庙、族谱、机构等。
“思想与学术卷”，分人物、著作、学派观点、机构团体、史事5个部分，14.8万字。人物收录闽台思想、理论方面的专家学者以及其他卷未收录的重要学者。著作收录思想、理论方面的重要专著。学派观点收录儒学、朱子学等重要流派及主要观点。机构团体收录思想理论方面的组织机构。史事收录思想理论方面的文化史事、文化遗址、会议等。
“文学卷”，分人物、著作、流派社团机构3个部分，25.3万字。人物收录文学家及学者。著作收录文学著作及民间歌谣传说等。流派社团机构收录文学流派、组织、诗社、场馆等。
“语言卷”，分方言、人物、著作、组织会议4个部分，8.25万字。方言介绍闽台重要方言的来源、特点等。人物收录语言学家。著作收录语言学专著以及方言、音韵、训诂、文字、现代汉语、修辞、辞书语言理论等的研究成果。组织会议收录语言方面的社团组织和重要的学术会议等。
“教育卷”，分机构团体活动、古代教育、近代学校、现代学校、人物著作5个部分，25万字。机构团体收录教育机构、社团组织和教育方面的会议。古代教育收录古代官学、书院等。近代学校收录清末民初的大中小学校。现代学校收录现代大中小学校。人物著作收录教育学家和重要教育专著。
“艺术卷”，分戏剧、曲艺、书法、篆刻、绘画、音乐、舞蹈、电影、摄影9个分卷，40万字。每个分卷分人物、著作、机构、专用名词解释等。各分卷收录本艺术门类的重要艺术家、学者、重要艺术作品、社团机构以及专业名词术语解释等。
“工艺美术与雕塑卷”，分闽台工艺美术和闽台雕塑艺术2个部分，11.25万字。闽台工艺美术收录闽台特色工艺品、技艺特点、工艺美术师、工艺美术的传承、教育和机构等。闽台雕塑艺术收录重要雕塑艺术作品和雕塑名家等。
“出版与传媒卷”，分报纸、期刊、广播电台、电视台、网络媒体、出版发行机构、人物、团体机构8个部分，13.5万字。各部分都收录了重要的实体、出版家、记者、编辑、社团等。
“科学与技术卷”，分人物、著作，科技成果、闽台科技交流、机构单位5个部分，20.5万字。人物收列科技专家。著作收录科技专著（书的形式）。科技成果收录非书籍形式的重要发明、技术设施等。闽台科技交流介绍农业、气象、汽车、医药方面的交流活动及成果。机构单位介绍科研机构、博物馆、基金会等。
“医药卫生与体育卷”，分医药卫生和体育两大部分，13.25万字。都分人物、著作、机构团体几个部分，分别介绍医药卫生与体育方面的专家学者、专著、机构等。医药卫生等部分还介绍了重要的中药、中成药。体育部分还介绍了武术、棋类、民俗体育、体育运动会等。
“宗教与民间信仰卷”，分宗教与民间信仰两大部分，27.3万字。宗教部分分佛教、道教、天主教、基督教、伊斯兰教、其他宗教几个部分，每个部分都介绍宗教知名人士、重要寺庙、道观、场所、文化内涵、团体、机构等。民间信仰分民间诸神及鬼魂、祭拜仪式、民间宗教教派活动、文献资料几个部分。每个部分都介绍重要的民间神鬼、文化内涵及各种祭典活动等。
“饮食卷”，分食、酒、茶3个部分，10.3万字。食介绍闽南菜、闽西客家菜、台湾家常菜、福州菜等菜系及各种名菜、名厨、著作。酒介绍闽台产的各种名酒、特点、文化内涵。茶介绍闽台产的各种名茶、历代茶具、文化内涵等。
“民俗卷”，分岁时节庆、人生礼仪、生产商贸习俗、习俗禁忌4个部分，7.8万字。岁时节庆介绍一年中各个节庆活动及文化特征。人生礼仪介绍婚嫁、生育、寿庆、丧葬、生活等方面的礼仪习俗。生产商贸习俗介绍农业、林业、渔业、商业方面的生产习俗。习俗禁忌介绍各种行业生产、喜庆、丧葬、出行、生活等方面的活动中的禁忌。
“旅游卷”，分福州市、厦门市、宁德市、莆田市、泉州市、漳州市、龙岩市、三明市、南平市、台北市、新北市、基隆市、桃园市、新竹县、苗栗县、台中市、新化县、南投县、云林县、嘉义县、台南市、高雄市、屏东县、宜兰县、花莲县、台东县、澎湖县、金门县、马祖、旅游文化活动30个部分，11.3万字，按市县介绍本地的重要旅游景点、文化氛围等。旅游文化活动介绍两岸重要的旅游节庆活动。
“建筑卷”，分民间建筑、儒教建筑、佛教建筑、道教建筑、民间信仰建筑、宗祠建筑、城楼堡寨建筑、桥塔坊墓建筑、建筑技艺9个部分，18.5万字。各个部分都介绍了重要的建筑物及其文化内涵。建筑技艺介绍了建筑中的技术、作法等。
“文化设施卷”，分图书馆、文化馆、博物馆、档案馆、纪念馆、艺术馆、影剧院展览馆书画院、人物、著作9个部分，8.5万字。前7个部分都介绍了各自的重要实体及文化内涵。人物介绍重要的藏书家、专家、学者。著作介绍图书馆方面的专著。
“海洋文化卷”，分舟船、港口、海商、信仰、科技、著作、海防、民俗、人物9个部分，10.5万字。舟船介绍有史以来的各种舟船。港口介绍重要的港口、灯塔、航线等。海商介绍海关、商馆、贸易品等。信仰介绍海神、船神、马祖文化等。科技介绍航海中的各种技术、成果作用、器具等。著作介绍各种航海专著、海洋文化著作等。海防介绍海防机构、海事活动、重要海战等。民俗介绍海洋方面重要的习俗。人物介绍海洋研究方面的专家学者及历史名人。
“华人华侨卷”，分世界各地闽台籍华侨华人、历史、社团、教育、学术、传媒、人物、侨乡、侨务9个部分，36.5万字。世界各地闽台籍华侨华人，介绍阿根廷、东南亚、美国、南非、澳大利亚、加拿大、日本等地的闽台籍华侨华人情况。历史部分，介绍华侨华人史事、文化古迹。社团方面，介绍世界各地华侨组织机构。教育方面，介绍世界各地华侨举办的学校，包括大、中、小学校。学术研究，介绍华侨所著的学术专著和学术研究团体、机构、组织。新闻传媒，介绍世界各地华侨所办的各种报纸、杂志、电台等。著名人物，介绍重要的华侨华人以及华侨华人组织机构的领导者等。侨乡，介绍归侨组织、华侨在国内所办的农场、所设的基金会、所办的工厂、医院、学校、文化设施等。侨务，介绍侨务机构、组织、法律、规章等。
附录部分，收入闽台关系纪事、闽台历代进士表、福建历代一甲进士表、福建省列入联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产名录》及《中国世界文化遗产预备名单》项目名录、福建省非物质文化遗产名录、福建省非物质遗产项目传承人名单、新编闽台同名村镇选录、闽台文物保护单位名录、福建省涉台文物名录、福建省博物馆名录、台湾博物馆选录、福建省历史文化名城、名镇（乡）、名村名单、福建省爱国主义教育示范基地名录、全国文明城市（福建部分）、两岸差异词选释等15种，都从不同方面补充介绍闽台文化的有关内容。特别是两岸差异词选释，便于读者了解两岸语言差异所在，便于两岸人民交往和沟通。
本文选自《炎黄纵横》 2018年4月刊， 由福地炎黄（ID：fudiyanhuang）整理出品
1.《闽台文化大辞典》
首部全面展现闽台文化的大型工具书
福建省炎黄文化研究会组织编纂
460多位专家学者参加
历经十年艰辛编纂而成
共收入词条15193条
分为20卷，15项附条，计600万字
“闽台文化具有里程碑意义的鸿篇巨著”
“功在当代，利在千秋”
《闽台文化大辞典》是一部反映闽台地域文化及其渊源关系的大型工具书。其收词范围相当广泛，内容涵盖福建、台湾两地的地理、历史、民俗、语言、文学、艺术、工艺美术、建筑、教育、思想与学术、民族与宗族、宗教与民间信仰、出版与传媒、科学与技术、医药卫生与体育、文化设施、旅游、饮食文化、华侨华人、海洋文化20个领域。不仅反映时代面貌、反映我国社会主义物质文明和精神文明建设面貌，同时还能够反映我国古代优秀文化的传承面貌，能够丰富广大人民群众的地域文化知识。
本辞典收录条目约1.5万条，上起远古，下迄2010年（附录延至2013年）。分地理、历史、民族与宗族、思想与学术、文学、语言、教育、艺术、工艺美术与雕塑、出版与传媒、科学与技术、医药卫生与体育、宗教与民间信仰、民俗、饮食、旅游、建筑、文化设施、海洋文化、华侨华人20卷。
为帮助读者较为全面地了解闽台文化及闽台关系，辞典在正文之前，置以《闽台文化导论》专文，对闽台文化的基本情况、特征做了概说。书后附有“参考书目”，可供读者作深入研究之参考。正文之后，有15种附录，补充闽台文化方面的重要内容。
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