《穆勒咖啡馆》由四个部分组成的舞剧首演于乌珀塔尔舞剧团的舞台，这是继1974/75年的《大都市》之后，皮娜·鲍什第一次亲自参与了舞蹈的编排工作。除了皮娜·鲍什之外，格哈德·博纳，Gigi-Gheorghe Caciuleanu和汉斯·泡普也都参与了舞蹈的创作。舞剧的四个部分各自独立、互不依赖，但并不是每个部分都有一个单独的标题，而是全部统一在一个大的标题《穆勒咖啡馆》之下。

　　皮娜·鲍什的这段四十五分钟的作品开场便个性鲜明。就像要对她的整个编舞历程进行一番综述一样，这部作品既包含了格卢克歌剧这种早期的舞蹈形式，又有着新的运动戏剧艺术的元素，后者是她在与布莱希特、威尔合作的《七宗罪》之后一直推行的。[《穆勒咖啡馆》评论]

　　根据斯特拉文斯基的作品改编而成的三幕歌舞剧《春之祭》明显继承了德国表现性舞蹈的传统，并且已经包含了皮娜·鲍什基本的表现手法，这些手法在她稍后的作品中都得到了继续发展和不同程度的演绎。歌舞剧的最后一部分《春之祭》在首演后不久就被改成了一部独立的同名作品，并成为乌珀塔尔舞剧团演出次数最多和最成功的作品。

　　歌舞剧的第二部分，标题是《第二春》，用卓别林式的幽默探讨了这个主题。这里把视线投向了一个小市民的家庭，一对德高望重的老夫妇正坐在那里用餐，背景展现的是两人恋爱时候的“回忆”[《春之祭》评论]