１、你现在记忆中最怀念的上海小吃是什么？为什么怀念？

　　答:一种名叫“油敦子”的东西。面粉和成浆，裹上乱七八糟的杂菜，在一口大油锅里猛炸一气。炸出来的成品是一个烟灰缸大小，厚度大概是两到三个烟灰缸迭起来。捧在手里，站在油炸摊头旁边热腾腾的吃。如果是冬天，更爽。那种东西，极糙，据说是“三年自然灾害”时代遗留下来的，上世纪六，七十年代上海常见，现在好像没有了。当然，就算有人敢卖，估计也没人敢吃了。

　　２、小时候住在上海哪一片，有没有过为了吃一带爆米花而哭鼻子的糗事或者类似的童年回忆？

　　答:小时候住外滩，主要混和平饭店一带，也就是现在“外滩N号”的那一带。当年上海没什么好吃的，那一带好像还行，像什么“东海”，“德大”，都在附近。小吃也有不少，包括前面提到的“油敦子”以及爆米花之类，当年都是沿街摆卖的。每天上学前的早餐，基本上也在街边的大饼油条店搞定。虽然没啥好吃，但温饱不成问题，也想不起来有什么“因为吃不到而哭鼻子的糗事”。要说糗，现在我每次经过那些装腔做势地方，只要一想到当年街边的那些小吃摊头，就忍不住觉得好笑，替“外滩N号”们感到害羞。

　　３、能否回忆一些和小吃有关的童年生活细节ＯＲ片断？

　　答:那时候，上海烟纸店里有一种常备的儿童食品：咸萝卜丝，挂面般粗细，手指般短长，浑身上下都被用盐狠狠地腌了个透，用废报纸松松垮垮地包着，一分钱一包，贱到家了。这东西，只要连吃两条，人就会无端地发上一阵呆。我上小学的时候，每次被老师独自留在办公室里罚站，站至无聊至极，木然地将手入外套的口袋，总会发掘到一两条几天前从纸包里漏出来的萝卜丝，木然地塞入口中，再木然嚼了，往往就可以木然地坚持下去，顺利发呆一直发到天黑。现在，只要发呆超过三分钟，嘴里就会准确地出现咸萝卜丝的味道。

　　４、现在每天的早点、下午茶以及夜宵分别以哪些食物为主？自己在家里闲来无事会做一些小点心么？

　　答:不吃夜宵很久了…自从基本戒掉夜宵以后，又恢复了吃早饭习惯。早饭的内容，大致是一杯加糖加奶的咖啡，再切几片奶酪，煮个鸡蛋。很简单，站着就能搞定。

　　这个早餐的时间，不会比起床后再卫生间里呆的时间更长。接下来依次就是中饭和晚饭了。到目前为止，还没有养成下午茶的习惯。除了起床后给自己煮个小咖啡，别的就懒得去做。费老大的事好不容易把自己弄成了一块废物点心，很难看得上别的了。

　　５、最近一次吃到最正宗最让你感动的上海小吃是何时何地？

　　答:如果“北万新”的包子(含肉包和素菜包)以及长春食品店的大红肠也算是上海小吃的话，那么，我认为这可能是两样(与六，七十年代相比)基本没有怎么变过味的东西。今年上半年的时候，我在淮海中路上的一座写字楼里上过半年的班，那段日子里最幸福的时刻，就是在下午四时左右溜出去，有时走路，有时坐上一辆刚好到站的公交车，一站，到长春食品店斜对面，买好红肠(现切的)，往回走再到北万新买包子。这些东西拿到办公室，只要一打开袋子，所有的人都会闻香而至。长春食品店开始装修以后，我就没在那一带上班了。也不知道现在装修好没有，更不知道会不会连大红肠一道给装修掉了，至于“北万新”，只有淮海路上的那一家可吃，别处的差距很大。

(责任编辑：久黑必白)